猪排选用的材料乃是林中野猪,没骟过的猪肉烤熟后又柴又有异味,做出来的成品更是让人接受无能。
但客栈厨师却使用狼莲从未见过的调料,压制住猪肉的异味。
而对于野猪肉烤熟后会柴的问题,厨师也有应对之法。
那便是将猪排烤成五分熟!
表皮微焦,用刀划开后就能看见粉嫩的血肉,咬上一大口,生肉的细腻压制住了半熟带来的口感!
生肉是兽人最为喜爱的一种食物,这道炙烤猪排恰巧拿捏了他们的喜好!
狼莲看着狼海厨子熟练的手法,心中不禁微微一凛。
不愧是驻店几十年的老厨师,不能小觑!
“这道炙烤猪排可是云来客栈的拿手菜,当年一经推出,就受到全城兽人的追捧,我真想不到她该拿出什么菜才能取胜!”
“光是闻着这道香味就让我食指大动!”
“她还是太年轻了,以为用家常菜的做法就能赢过客栈大厨,简直是痴心妄想!”
旁观的兽人纷纷不看好狼莲。