安平县地处偏北方，冬季寒冷又漫长，家家户户都有做咸酱的习惯，到了没有菜的时候蘸着饼子，就着杂粮粥下饭，能把人齁死。
没分家之前，朱氏抠的恨不得一文钱掰成八瓣花，常常怨俩媳妇儿做饭糟蹋油，存心想拿捏人的时候，就让一家子连吃几天的咸酱，吃的个个口干舌燥，一脸菜色。
所以对于咸酱，云雀是有点阴影的，七斤一提起来，她都忍不住舔嘴唇咽口水，不自觉的想起了干巴巴的杂面饼子蘸着齁咸的酱，剌着嗓子一路顶到胃里的滋味儿。
她忽然觉得这二十坛子八成真的不够，毕竟糖渍梅子只是解暑消渴的小零嘴儿，而入了冬，禁放又爽口下饭泡菜能抵顿正儿八经的上桌菜。
“不急，咱先看看能有多少。”云雀顿了下，略一思索，“先容我想想，不行咱就再多弄点儿。”说着又朝那些坛子望了眼，过意不去的咧嘴笑笑，“可要碍着何婶子的事了。”
“这有啥，院里放不下还有地窖，地窖放不下还有屋里。”何丫头大方的晃了晃手，“多少都有地方搁，放心吧。”
何丫头是他家的小祖宗，从他爹娘到他爷奶，再到他几个姐，全都顺着他，别说是在院里放几十个泡菜坛子了，他就是把房子点了，也没人舍得把他咋地。