这样的例子，还有许多。
日本的清酒与我国江南的黄酒较类似，都是深受欢迎的普及型大众米酒。据说日本的米酒在明治之前味美爽口，还散发着清香，但却有一个美中不足的地方：酒质比较浑浊，甚至会使很多没有尝过的人望而却步，错过了这难得的人间佳酿。
很多人想了各种各样的办法，却找不到使酒变清的法子。那时候，在大阪有一个名叫鸿池善右卫门的小商人，以制作和销售米酒为生。一天，他与仆人发生了口角。仆人怀恨在心，便伺机报复，在晚间趁主人不注意将制酒的炉灰倒入了新做成的米酒桶内，想让这批米酒变成废品，叫主人赔本。干完了这个见不得人的小勾当，这个卑劣的仆人就逃之夭夭了。
第二天早晨，善右卫门到酒厂查看生产情况，发现了一个从未有过的现象，原来浑浊的米酒变得清亮了。再仔细查看一下，发现桶底有一层炉灰。他敏锐地查觉到这炉灰具有过滤浊酒的作用，立即进行试验、研究。经无数次改进，终于找到了使浊酒变清的办法，制成了后来畅销日本的清酒，而他本人也凭此大获成功，积累了一笔不小的财富。